QR CTRLБезлимит и refill
Безлимитный напиток должен ощущаться свободой для гостя, а не отсутствием правил для ресторана. QR CTRL позволяет оставить путь простым, но определить границы тарифа так, чтобы они исполнялись автоматически и одинаково для всех.
Где ручной процесс начинает мешать
При свободном refill граница между сервисом и неконтролируемым потреблением часто держится на устной инструкции. Разные смены трактуют её по-разному, а касса показывает только факт продажи стакана, но не то, что происходило дальше.
Откуда берётся право на напиток
Право создаётся после продажи напитка или тарифа и связывается с QR-кодом. Пока право активно, гость может повторно обращаться к станции в пределах заданной политики.
Какие правила имеет смысл задать
- срок действия права после продажи;
- максимальное количество успешных операций, если лимит нужен;
- минимальный интервал между повторными розливами;
- ресторан или группа станций, где действует QR;
- расписание и управляемые исключения.
Что решает система у станции
Каждое сканирование проверяется заново. Успешная предыдущая операция не означает автоматического разрешения следующей: система учитывает текущее время, счётчик и контекст станции.
Что остаётся в данных после розлива
В журнале разделяются созданные права, попытки, успешные операции и отказы. Это позволяет увидеть фактическое использование refill по точкам и периодам, а не только продажи.
Что проверить на пилоте
До пилота полезно зафиксировать долю успешных сканирований, причины отказов, интервалы между операциями и количество ситуаций, когда персоналу приходится вмешиваться.
Что посмотреть дальше
Дальше полезно посмотреть, как задаются правила refill, какие потери возникают без контроля и что измерять на пилоте.
Проверим сценарий «Безлимит и refill» на вашей точке.
Пилот refill должен ответить на простой вопрос: где проходит граница между удобством и контролем именно для вашего формата. Настроим правила, проверим их в реальной смене и посмотрим на данные, а не на предположения.
Обсудить пилот ↗